Pagina principala » Ghiduri » Zambia Alimente și băuturi

    Zambia Alimente și băuturi

    Zambia nu este deosebit de bine cunoscută pentru bucătăria sa, dar tarifele pe care le veți găsi în lojile de lux și la taberele de safari sunt, în general, la un standard la fel de ridicat pentru proprietățile în sine, cu mâncăruri interesante de joc și alte influențe sud-africane găsite pe multe meniuri.

    Orașele precum Livingstone și Lusaka au câteva restaurante și case de curry bune. Mai departe, lacurile și râurile bogate din Zambia oferă pește proaspăt, atât pentru pescarul local, cât și pentru restaurantele din toată țara. Dietul tipic din Zambia este greu de alimentele de amidon și de confort, cum ar fi tocană, supe și fasole.

    Cel mai popular lager din Zambia se numește Mosi, preluat din numele original pentru Victoria Falls. Dar în zonele rurale, este mai probabil ca localnicii să bea porumb sau bere de sorg, adesea de casă.

    specialităţi

    Peste de apa dulce: Breșă, biban de nil și somon din râurile Kafue, Luapula și Zambezi.
    Nshima: Un cerb dur din porumb măcinat - o coș de mâncare zilnic în zonele rurale. O varietate subțire poate fi consumată pentru micul dejun cu zahăr și unt.
    Ndiwo: Un delicios sau sos făcut din carne sau pește fiert cu legume verzi, de obicei servit cu nshima.
    Ifisashi: Făină vegetariană de arahide, roșii, spanac și varză, folosite pentru a însoți nshima.
    Sampanie și fasole: Mâncăruri de amidon obținute din boabe de porumb zdrobite și fasole.
    fâșii de carne uscată: Carne uscată, uscată, de obicei din carne de vită sau de vânat.
    Insecte insecte: Grasshoppers, omizi, cicadas, furnici care zboară și viermi mopane sunt delicatese sezoniere pentru Zambianii din mediul rural.
    Kapenta: O mică sardină din Lacul Tanganyika, care este sărată și uscată înainte de a mânca.
    Munkoyo: Băutura non-alcoolică preferată a lui Zambians, obținută din făină de porumb și rădăcinile arborelui Munkoyo.
    Mosi: Berea locală.
    Chibuku: O bere opacă, adesea de casă, fabricată din porumb sau sorg.

    Basculare

    Unele restaurante vor adăuga o taxă de serviciu la factura dvs., dacă nu 10% este standard

    Vârsta de consum

    18 ani.