Pagina principala » Ghiduri » Yemen Mâncare și băutură

    Yemen Mâncare și băutură

    În mod surprinzător, pentru o țară al cărei obicei de mestecare a frunzelor narcotice suprimă de fapt apetitul, bucătăria yemenită este excelentă. Pe lângă mâncărurile cunoscute în Orientul Mijlociu, cum ar fi kebab ful, falafel, miel, pui sau capră, se oferă în mod unic arome yemenite, iar în întreaga țară se manifestă un grad echitabil de variații regionale. În afara hotelurilor, mâncărurile hoteliere sunt în general consumate în mod comun, adesea așezate pe podea, împărțind boluri și folosind pâine prăjită, proaspăt coaptă, pentru a scoate buștenii cu mâna dreaptă. Deserturile dulci previn ceaiul, cu sau fără lapte.

    specialităţi

    Saltah (o tocană de legume în cea mai mare parte acoperită cu fântâni spumată, servită cu tubulatură fierbinte într-un castron)
    Fahsah (precum Saltah, dar cu mai multă carne)
    Fassolia (fasole albă ușor condimentată)
    Bint ca Sahn ("fata din farfurie", un desert de pâine cu mirodenii gătit în cuptor)
    • QSIDO (o băutură de cafea ușoară, condimentată cu coji de boabe de cafea)

    Lucruri de știut

    Alcoolul este interzis pentru Yemenis, iar vânzarea sa legală este limitată la foarte puține hoteluri. Cu toate acestea, străinilor le este permis să importe până la doi litri de băuturi alcoolice și să le consumă în mod privat.

    Basculare

    Restaurante în afara restaurantelor special destinate turiștilor nu sunt o practică obișnuită în Yemen. Acestea fiind spuse, practica de basculare devine din ce în ce mai frecventă, astfel că dacă ați primit servicii excepționale, un plus de 10-15% este întotdeauna binevenit.